#事件394 聽說能把魚吃得很乾淨的人家教很好？
每次吃烤魚的時候是不是都很苦惱會把好好一條烤魚吃成廚餘呢。
日本人之間有一種說法是「能把烤魚吃得很乾淨的人，一定是從小家教很好。」大家有興趣可以去查「魚の食べ方 きれい」或是「魚の食べ方 汚い」有超多突破三觀的討論，例如「把魚吃得很漂亮的孩子到底是怎麼教的？」、「把魚吃得亂七八糟的人，你們覺得怎麼樣？」「從吃魚的方式可以了解一個人的性格！」「6成女性對很會吃魚(？)的男性抱有好感！」
我覺得倒是不至於到評斷人格的程度，畢竟有些魚生來就不是給人吃的，肉太細夾不起來、皮扯不斷、魚刺太多等等。如果只是很會吃鯖魚啊、秋刀魚那種常見又有公式能處理的魚，只能判斷他家從小很常吃這種魚而已。#事件363 去屋久島旅遊的時候，民宿老闆給每個人一條帶翅膀的炸飛魚，雖然大家都吃得亂七八糟，但其中一個朋友的戰場特別激烈，我們還特別拍照笑他。不知道吃魚高手們會怎麼處理那條魚？
儘管日本人普遍拿吃魚的方式來對人進行人身攻擊，我不以人廢言地認為，學會吃魚的竅門還是益處多多的，能輕鬆去骨吃到完整的魚肉，十分方便。至於不把一條魚吃成讓旁人倒胃口的殘渣，或是避免被別人認為家教不好，就是日本人式的附加要素了。如果各位住在日本的朋友真的不太會吃魚的話，就避免在重要的人面前點烤魚定食，減少被別人在心中out的機會。
多人分食一條魚的時候又不一樣，最後都很悲劇，這種場合哪顧得了家教呢？在別人的筷子下去之前搶得先機才是致勝關鍵。
而這次要介紹的居酒屋，剛好解決了大家的家教、美醜、動筷時機等問題。他們把魚切成一口大小，去掉大部分魚刺，做成串燒和炸串，不管怎麼吃都不會被旁人嫌棄，而且擺盤做得不錯，調味也很有創意，可說是女子會、約會的最佳選擇呢。
雖然離題很遠，敬請參考。
https://bmfoodie.com/tokyo-izakaya-uokushi/
★魚串さくらさく
★日本第一家專門賣魚串的店，在東京有9家分店，可參考官網
https://www.uokushi.com/
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